~They All Laughed~

Khao Soi是咖哩雞肉麵，是清邁特有的麵食，湯頭和麵條都和一般的泰國菜不一樣。這裡的咖哩湯頭好像還放入中國的香料，味道非常濃厚，喜歡咖哩的人應該來試試看。

既然是清邁特有的麵食，想要在餐廳裡找到它並不困難，我在清邁的小吃店裡嘗過兩次。第一次在文化中心斜對面，高高的布條就寫著Khao Soi，那時我餓得發暈，就走進去了。我點了一碗麵及一杯飲料。


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黃澄澄的湯頭，還有一隻誘人的雞腿。嗯～麵條看起來有點奇怪。附贈酸菜及蔥頭，是讓你拌進去麵裡的。



近看一點，原來是寬麵條配上炸得脆脆的細麵條，這是誰發明的啊！？因為很餓，其實也不管好不好吃，就狼吞虎嚥的吃起來了。而且是第一次吃，也無從比較起，只是覺得是不難吃的東西。


羅望子汁（20b），冰塊裝這麼多，喝起來味道很稀。

第二次Khao Soi的經驗，是在人氣很旺的小吃店，就是塔佩門對面Black Canyon旁的Sailomyoy。這家店因為只開到下午四點，所以我來此用餐的機會真的很少，一次是不怎樣的早餐，另一次就是這次啦！我因為沒有很餓所以只點了Khao Soi和Mango Shake。


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雖然送上來的不是雞腿而是肉片，但....，真是大推啊！它的湯頭真的很美味，有點辣且很濃郁，這次我真的吃出味道來了（是有層次的那種，呵呵～），也知道不同之處了。


令人流口水的顏色。


很cream的Mango Shake（40b），真是太滿足了～