~They All Laughed~

由於圓山老崔蒸包營業時間的關係，
我們只能挑早餐時間才能來，
而且還得有順路才行。



這家老崔蒸包似乎還蠻有歷史的，
老崔師傅是山東人，打過游擊隊，
跟隨國民政府來台後，才在台北做起了生意。
現在的經營者當然已不是原來的師傅崔書棠先生了，而由徒弟繼續經營。







一籠蒸包８０元。從外表看不出什麼名堂，賣相也不太好看，
我們還一顆顆擺整齊才照相的呢！
形狀約水餃般大小，外皮略厚（若和小籠包比），但又比包子薄，內餡咬下去，
是一種截然不同的口感－－ＱＱ的，很像貢丸，
且沒有任何湯汁，感覺就像包著貢丸的包子，
可是我很愛它的口感。內餡是用豬肉餡作的，
好像另有牛肉口味的樣子，我們沒試過。
別看這樣小小一顆，我一個人居然吃不完一籠（果然吞十顆貢丸有點勉強XD）。






沾醬可自己取用、調配，我比較偏愛純沾辣椒醬，而不加醬油，
因為我覺得蒸包已經夠鹹了。






酸辣湯，２０元。不酸也不辣，據說是山東口味的。
所以我又加了許多醋進去調味。



這家店在中山北路柯達飯店旁的巷子內，
可是是單行道，所以從林森北路進來會比較好喔！




Addr：台北市中山北路二段137巷33號

Tel：02-2581-7014

Time：05:00~13:00（週一公休）