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旅遊日期：2006.05.27
澎湖的西衛麵線頂頂有名， 風大、日光充足、雨量少， 是很適合製作麵線的地方。
找到西衛社區的牌樓前，看到一排排擺放整齊的麵線。
老闆說這是曬第二次的麵線，一般都要經過兩次曝曬的啦！ 第二次曝曬前要先揪麵，就是把麵線扭成八字形喔！
店家就在牌樓旁邊。我們到的時候老闆正在屋內製作麵線， 差不多要十點以後才會拿出來曬。
曬麵線囉～老闆製好的麵線，第一次要先晾在太陽底下。 架上架子後，還要用力的甩動麵線，讓麵線散開來。 看起來麵線很堅軔呢！
老闆說，西衛附近有五、六間製作手工麵線的店家， 而且都有幾十年的歷史了。想來看曬麵線的朋友們， 建議在十點到十二點之間前來，會比較有機會喔！
Addr：馬公市西衛里
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