新營市--伍角船板－~They All Laughed~

蓋章日期：2006.06.18

原本就決定來到新營時，要去伍角船板看一看，不過在出發前一、兩天，從網路上看到許多對於伍角船板台中店、台北店的負面評價，讓我不免有點想打退堂鼓，畢竟來到美味小吃重鎮的台南，光是鹽水、新營的小吃就吃不完了呢！

星期六晚上我們到新營用餐時，恰好伍角船板就在附近，於是我們拐過去瞧瞧。夜晚的伍角船板，就像是發光的八腳章魚，模樣好特別啊！我們立即決定週日午餐就來這吧！

伍角船板的大門是木製電動門，有種深不可測的感覺，一走進大門，我不禁"哇！"的一聲，突然覺得好笑，因為之前去億載金城旁的伍角船板拿名片時，我也是一樣的反應。

我們被領去靠湖邊的位置，服務生遞上了菜單，這裡的點菜方式是可任選幾道主菜及青菜（大部份為熱炒），就會附白飯、飲料及甜點。服務生雖然建議我們點兩樣主菜、兩樣青菜及湯品，不過我們擔心會吃不完，所以只點了兩道主菜、一樣青菜，及一盅湯品。

在等候上菜的時候，我忍不住拿起相機隨處走動，和我一樣四處合影留念的客人也不少。照了幾張相後，我忍不住和Joey說，我實在好喜歡這裡耶！這間伍角船板集合了幾個讓我心動的元素，陽光、綠樹、枕木....等等，挑高沒有壓迫的空間、明亮的日光、偶一點綴的創意作品、微量的輕快音樂，都讓我們放鬆了心情。

上菜囉～也許客人不算太多的緣故，他們上菜速度還蠻快的。我們點了主菜類左宗棠嫩雞、味噌松板豬，各為２５０元（比台北便宜些吧！），青菜類碧玉杏鮑菇，１００元，一盅子排燉山藥湯，８０元。左宗棠嫩雞這道菜我從來沒吃過，也覺得好奇，沒想到一上桌是紅通通的，難不成是川菜嗎？我們試了一下，辣度倒還好，帶點微甜，有點像宮保雞丁的味道，不過最特別的是，還加了許多的胡椒粒（還是花椒？）下去炒，所以帶著濃濃的辛香味，實在很下飯。因為這道菜我們都吃了兩碗飯喔！

味噌松板豬，讓我們覺得很失敗，因為豬肉片實在是太堅軔了，根本咬不斷，所以每一片都要在口中咀嚼很久，吃得很累！難不成松板豬都是這樣的嗎？再來味噌的調味也不太美味，話雖如此，我們還是硬著頭皮吃完它們了。

另外碧玉杏鮑菇，就是茭白筍炒杏鮑菇，還算可口。山藥排骨湯，中規中矩，也很美味。除了味噌松板豬外，我們都挺滿意這幾樣菜的。

地瓜飯，只有一塊地瓜啦！不過續飯不用再加錢喔！

餐後飲料為仙草茶，也可替換其它飲料，可折４０元，不過我們都很喜歡仙草茶，所以就不換了。仙草茶還蠻好喝的，不會過淡過甜。點心為新鮮奶泥，聽說很受客人歡迎，也可以外帶，看起來像麻糬，吃起來口感卻不像。坦白說，他們的奶泥奶味太重了，我一點也不喜歡。結果這一餐，我們吃得好撐啊！

我們在享用飯後甜點時，一邊討論著對於伍角船板的感覺，一邊翻閱著關於設計師謝麗香小姐的種種報導。對於伍角船板的感覺，除了美食外，就是這裡好～安～靜～喔！雖然放著音樂，可是音量不會過大，所以我們不用嘶吼著喉嚨聊天，相反的還會壓低音量。雖然我們座位離櫃檯很近，但始終沒有聽到服務人員的聲音（那裡總是有四、五個人員），就連負責我們這區的服務生，說話的音量也很低。在台灣，要找到一個可以安靜用餐的環境真是不多，所以在伍角船板這裡，我們特別感到放鬆，哪裡都不想去了呢！

另外，我在網路上看到許多對於其它分店抱怨服務不佳的聲音，很幸運的我們也沒遇到，相反的，我們還覺得服務很讚！感覺很舒服，而且還不用加服務費喔！也許是各分店的管理方式不同的緣故，我之前還真是多慮了呢！

也許是在新營這裡的好印象，讓我有想征服全台各地的伍角船板的欲望，美食是其次，重點是想要去感受一下謝小姐的用心及創意，刺激一下我已僵化的想像力，也想將視覺從無聊的水泥鐵窗裡解放出來。傍晚，回嘉義時，經過水上鄉的北回歸線紀念碑，我只能說"啊！好難看啊！"，不知道如果是謝小姐來設計的話，會是什麼有趣的模樣呢？