~They All Laughed~

蓋章日期：2006.06.10



提起鹿港，就不會忘了赫赫有名的「玉珍齋」餅舖，
有親朋好友要去鹿港遊玩時，
我也不忘託他們帶點綠豆糕、口酥餅回來。
不過，這一次我們避開了總是人潮洶湧的玉珍齋，
前往只有一字之差的「鄭玉珍」餅舖，
看看他們葫蘆裡是賣什麼藥？






這間位在古蹟老街裡的鄭玉珍餅舖，店面也是百年古厝，前身為船頭行－－泉合利的舊址。
我們一進門，遊客並不多，所以可以得到老闆的熱情招呼。
我們才發現鄭玉珍餅舖、玉珍齋餅舖、鄭興珍餅舖，都源自於創始人－－鄭槌，
所以是師出同門啦！










鄭槌所作的糕點，在日據時代頗受好評，還得到不少日本的食品金牌獎。
店內牆上仍然懸掛當年所頒發的獎狀喔！






鄭玉珍餅舖仍是以販賣傳統糕餅為主，有糕類、餅類、(米老)酥等等....，
因為前一陣子我才吃過玉珍齋的綠豆糕，
所以我不免對於鄭玉珍的綠豆糕感到興趣，
所以只試吃糕類的產品。






鄭玉珍的招牌是鳳眼糕，一口嘗下去，味道甜滋滋的，不得我的喜愛。
老闆說，鳳眼糕是古早味啦！會來買的都是有點年紀的或是來懷舊的客人。
他還說鳳眼糕是用糯米製作的，比較容易受潮，所以每一個鳳眼糕都還有獨立包裝，
而一般的綠豆糕則是麵粉製的，比較耐放。
我試吃他們的杏仁糕，實在是一口就愛上了，
真的是又香又濃的杏仁滋味啊！而且入口即化，拿在手中時還得輕一點，
免得掐得粉碎。因為怕家人不愛杏仁，所以我買了一盒杏仁糕及綠豆糕的混合（30個裝，100元）。



老闆的熱情解說及綠豆糕的細膩口感，讓我對鄭玉珍餅舖的好感度更勝一籌，
如果不想去玉珍齋人擠人的話，不妨來這裡試試看吧！



Addr：鹿港鎮埔頭街２３號

Tel：04-778-8656