~They All Laughed~

蓋章日期：2006.03.18



幾年前曾看了沈志朋主持的「在台灣的故事」節目， 而對這間湖南臘味店有著深刻的印象， 尤其是在空地上晾曬著一串串紅通通的香腸， 彷彿聞到了香味四溢的臘味， 只是那時候節目中並沒有告知地點在何處， 所幸這次天下雜誌把這間店給挖出來了。




到了星沙齋店門前，不見曬香腸的情景， 老闆娘出來招呼我們，和我們說２０分鐘前才把它們收進來， 哇！還不到１０點呢！動作真快。 老闆娘說香腸要曝曬多日才行，晚間就會收進來了， 剛收進來的都是已經曝曬完成了，準備要包裝。 我們在一旁蓋章，老闆娘手也不停的正在為香腸秤重、分類。







沒看到曬香腸，當然不能善罷干休啦！ 我們還是在旁邊東問西問的，對著香腸猛瞧， 老闆娘大概看我們一直賴著不走，還邊滴著口水，所以拿了兩條香腸來送我們（辣味及原味），哈哈！ 這是開玩笑的啦！老闆娘人實在很熱情， 看到我們是騎車來的，大概也勾起了她年輕時和先生兩人瘋狂旅行的回憶， 和我們大聊旅遊的心得，還說曾經在墾丁旅遊時，臨時起意就直接殺到梨山去了， 這麼猛的玩法，我們真是自嘆不如啊！







因為星沙齋的香腸不添加防腐劑（我們還帶著香腸旅遊三天）， 所以我一回去很快就蒸來吃了。 湖南臘腸的滋味如何呢？我吃的是原味的， 嗯嗯～～味道算是鹹了點，和台式香腸的甜味截然不同， 也少了港式臘腸的濃郁感，不過還蠻下飯的。 而辣味的呢？聽Joey說，味道非常的辣， 連一起煮的白飯都很辣:p，不愧是湖南口味的啊！哈哈。 新店也有門市，改天我也要去買辣味的回來嘗嘗。



老闆娘說想要看曬香腸的情景，十月後到農曆春節最合適了， 那時候生產的量非常大，幾乎每天都可以看到喔！



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